ชวนปลูกชะอม! พืชใกล้ตัวแตกยอดทั้งปี เชฟแดน เกษตรกรหนุ่มไฟแรง

หากพูดถึงชะอมหลายคนคงจะรู้จักและคุ้นเคยกันดีเพราะเป็นพืชผักที่เราบริโภคกันมาตั้งแต่เด็กๆ มีอยู่ทั่วทุกภาคของประเทศไทย ยอดไม้ที่มีกลิ่นฉุนรสชาติอร่อยทำอาหารได้หลากหลายชนิด เป็นที่นิยมบริโภคกันทุกเพศทุกวัย แถมยังมีประโยชน์ มีคุณค่าทางอาหาร มีวิตามินเอสูงกว่าแครอทของฝรั่งที่เชื่อกันว่ามีวิตามินเอสูงที่สุดในบรรดาผักอีกด้วยครับชะ-อมแล้วทำไมถึงมาชวนทุกท่านปลูกชะอม นั่นก็เพราะว่าชะอมเป็นพืชใกล้ตัว ผู้คนนิยมบริโภคกันทุกวัน แถมบางคนยังมองข้ามการปลูกชะอมไป เพราะคิดว่าเป็นพืชที่ใครๆ ก็ปลูกกันคงจะขายไม่ได้ แต่จริงๆแล้วความต้องการบริโภคชะอมนั้น มีอยู่มากมายทุกวัน สังเกตได้จากช่วงที่ชะอมขาดตลาดราคาจะพุ่งสูงขึ้นมาก เดินหาซื้อกันแทบจะไม่ได้ในตลาดสดเลยละครับ
ดังนั้นเราจึงจะมาฉวยโอกาสที่คนอื่นคิดว่าชะอมเป็นพืชไม่น่าปลูก ถือเป็นการลดคู่แข่งลงไป เราก็มาปลูกเพื่อบริโภคและจำหน่ายกันเลยครับชะอม-ผัดกะปิ
ชวนปลูกชะอม-พืชใกล้ตัวแตกยอดทั้งปี-สร้างรายได้ให้ครัวเรือน
แต่ก่อนที่เราจะปลูกชะอมต้องมาทำความรู้จักกับพืชชนิดนี้กันก่อนครับ
ชะอมเป็นไม้ทรงพุ่ม แต่ก็สามารถแตกกิ่งก้านเลื้อยได้ยาวและสูง เป็นพืชจำพวกอาเคเซีย มีอายุยาวนาน ใบและกิ่งอ่อน ยอดอ่อน มีสีเขียวและมีกลิ่นฉุน บางพื้นที่ที่เรียกว่า ผักขะ ผักหละ ผักขา ผักเน่า สายพันธุ์ของชะอมนั้นไม่เป็นที่ปรากฎแน่นอน บ้างก็ว่ามี 3 สายพันธุื ได้แก่ ชะอมป่า ชะอมเด็ดยอด และชมอมไร้หนามซึ่งเป็นชะอมกลายพันธุ์ บ้างก็ว่ามี 2 สายพันธุ์ แบ่งเป็นชะอม

พันธุ์เบามีลำต้นขนาดเล็กใบเล็ก ยอดเล็กด้วย และชะอมพันธุ์หนัก ชะอมชนิดนี้มีลำต้นขนาดใหญ่ ใบใหญ่และส่วนยอดมีขนาดใหญ่มาก เป็นที่นิยมปลูกเพราะสามารถเก็บยอดได้ตลอดทั้งปี เอาเป็นว่าท่านสะดวกหากิ่งพันธุ์ชะอมได้ใกล้บ้านที่ไหนก็เอาไปปลูกเลยครับ พันธุ์ที่อยู่ตามบ้านเราทั่วไปก็แตกยอดดีตลอดทั้งปีอยู่แล้ว
วิธีการปลูกชะอม
ในส่วนของวิธีการปลูกหรือการขยายพันธุ์นั้นมีอยู่ด้วยกัน 2 วิธีหลักๆ แบ่งเป็นการใช้เมล็ดและการใช้กิ่งตอนหรือกิ่งปักชำในการปลูกครับ
ซึ่งวิธีการปลูกนี้สามารถทำได้ทั้งสองวิธีแต่ที่จะสะดวกที่สุดคงจะเป็นการใช้กิ่งตอนหรือกิ่งปักชำเพราะสามารถทำได้สะดวกและหากิ่งพันธุ์ได้ง่าย